Мусаты

Каждая хозяйка знает, что затупившийся кухонный нож может изрядно испортить процесс приготовления пищи. Ведь очень важно, чтобы он оставался всегда острым. Поэтому купить мусат - это правильное, практичное решение!
  ... читать далее

0
Мусат керамический
для заточки изделий из стали
Длина: 370 мм
Страна производитель: Китай
1138 руб.
0
Мусат алмазный
для заточки изделий из стали
Общая длина: 370 мм
Страна производитель: Китай
1164 руб.


 Давайте разберемся, что же из себя представляет мусат для ножей. С виду - обычный стержень с рукояткой, изготовленный из материалов для заточки и как правило намагничен, что позволяет стружкам оставаться на стержне, не рассыпаясь повсюду.
Мусаты

Мусат помогает поправить режущую кромку, которая в процессе приготовления пищи деформируется. Благодаря такой “правке” не теряются режущие качества на протяжении долгого времени.

Сегодня существует множество видов мусатов различной формы: круглые, овальные, граненые, плоские. У каждого есть свои преимущества и недостатки, но самым “удачным” и практичным мусатом считается именно плоский, благодаря большей площади контакта лезвия клинка с правящей поверхностью.

В основном мусаты изготавливают из нескольких материалов:

  • Керамические мусаты - для заточки и шлифовки столовых приборов.

  • Металлические с насечками - ими “правят” только ножи.

  • Мусат с алмазной крошкой - годится только для затачивания лезвия (как и простые бруски для заточки)

  • Комбинированные - их поверхности изготавливаются из комбинации вышеуказанных материалов.

Как заточить или поправить нож мусатом

Опытные мастера советуют править лезвие на весу, не упирая мусат в стол. В видеоролике ниже, показаны несколько распространенных способов.



Проверить точность правки можно на обычном листе бумаги. Если клинок режет лист аккуратно, не цепляясь, то все прошло удачно. Не забудьте ополоснуть лезвие под струей воды и вытереть насухо.

Купить мусат для заточки ножей в интернет-магазине

Онлайн-маркет “ОСТРОШОП” предлагает широкий ассортимент мусатов, и других приспособлений для заточки по низким ценам. Возможна продажа как в розницу, так и мелким оптом. Подробнее читайте в данном разделе.